Mínimo 25 personas

Los buffets también pueden servirse en nuestros patios, según la estación

Almuerzo San Antonio

Entradas
Crema de tomate y ravioles de cuatro quesos
Carpaccio clásico de res en salsa “Cipriani”
Ceviche de pejerrey tradicional
Causa andina de centolla y palta

Ensaladas
Ensalada de pepinos con eneldo y queso fresco
Ensalada del chef: palmito, camarones y sachatomate confitado
Ensalada de col tradicional

Platos de fondo
Pierna de cordero marinada a las hierbas aromáticas
Pavo al horno en crema de ají amarillo y pisco
Pejerrey a la chorrillana

Guarniciones
Vegetales “a la plancha”
Arroz con choclo
Gratin de papas
Ravioles de queso al pesto andino de huacatay

Postres
Mousse de chocolate con salsa de pistachos
Merengado de chirimoya
Relámpagos de café
Frutas frescas en tajadas
Café o té

Precio por persona
US$55 ó S/.159.50

 Almuerzo Buffet Monasterio

Entradas
Finas láminas de zapallito italiano a la plancha con vinagreta de ajos
Melón con prosciutto
Dúo de trucha y salmón ahumados
Carpaccio de lomo con alcaparras y queso parmesano
Causa andina de centolla y palta

Ensaladas
Ensalada César
Ensalada de hinojo y naranja con pato ahumado, vinagreta de naranja
Ceviche de champiñones y palta

Platos de fondo
Pejerrey al curry verde
Pollo a la naranja
Lomo saltado tradicional

Guarniciones
Gratin de verduras
Papas nativas doradas
Ratatouille estilo provenzal
Arroz morado con pimientos

Postres
Bavarois de frutas
Croque en bouche
Crème brûlée en tartaleta
Crepes suzette con helado de vainilla
Ópera al café y chocolate de la Convención
Selección de frutas de estación
Café o té

Precio por persona
US$57 ó S/.165.30

*Precios sujetos a cambio.