Fruta y postres:

En Perú existe una gran variedad de postres y una extensa confitería. Estos son algunos sabrosos ejemplos.

• Cocada al horno: Coco con yema de huevo, ajonjolí, vino y mantequilla
• Picarones: Buñuelos de harina de mandioca y huevos fritos servidos con miel
• Mazamorra morada: Maíz morado, harina de camote, limones, distintos frutos secos, canela en rama, clavo y pimienta perfumada
• Manjarblanco: Leche, azúcar y huevos
• Maná: Pasta de almendras con huevos, vainilla y leche
• Alfajores: Galleta dulce de mantequilla con manjar blanco, piña y cacahuetes
• Pastelillos: Yucas con camote, azúcar y anís, fritas y cubiertas de azúcar.
• Zango de pasas: A base de maíz, almíbar, pasas y azúcar.
• Turrón: muy recomendado
• Tejas: láminas de azúcar envueltas en papel absorbente; las mejores son las de sabor a nuez

Pruebe los helados y zumos con el sabor exquisito de una de las muchas y variadas frutas de Perú: plátanos, cítricos, piña, dátiles, aguacates (paltas), lúcuma, chirimoyas, membrillos, papayas, mangos, guayabas, fruta de la pasión (maracuyá) y guanábana.

Vino:

Ica, Tacama y Ocucaje pueden ser tintos, blancos y rosados, dulces y secos. El Tacama Blanc de Blancs y el champán Brut son recomendables, igual que el Gran Tinto Reserva Especial. El Viña Santo Tomás de Chincha es muy popular, igual que el Casapalca.

Cerveza:

Cusqueña y Arequipeña están consideradas las principales marcas de cerveza de Perú: los aficionados a beber una u otra pueden discutir durante horas sobre cuál es mejor. Trujillo Malta es una buena cerveza negra.

Son muy populares Cristal y Pilsen, que se sirven en todo Lima. Para los que prefieren cervezas de elaboración tradicional está Maltina, una cerveza morena algo dulce.

Algo más difícil de encontrar es la cerveza chicha de jora, una cerveza de maíz fuerte y refrescante que se fabrica a menudo en las casas. No debe confundirse con la chicha morada, un refresco de maíz morado.

Refrescos y cócteles:

Sin duda, la bebida más famosa de Perú es el Pisco Sour, un coñac de uva que se fabrica en el valle Ica y con el que se elabora un cóctel muy fuerte con claras de huevo y zumo de lima. Chilcano es una bebida refrescante que contiene (coñac de cereza) y algarrobina, un cóctel dulce elaborado con jarabe de algarrobo, claras de huevo, leche, pisco y canela.

Café y té:

Tradicionalmente, el café en Perú se sirve en una pequeña jarrita acompañada de una taza llena de agua caliente a la que se añade el café. Si desea leche tendrá que pedirla.

Existen tés frutales de muchos sabores, como hierbaluisa y manzanilla.